Греческие рецепты: пирог со шпинатом и запеканка из нута. Греческий пирог со шпинатом в 2018 году

Греческие рецепты: пирог со шпинатом и запеканка из нута. Греческий пирог со шпинатом в 2018 году


С. С. Мокульский. Радлов В Театре 4 Читать Вопросы Тактики - Бет 27
Annotasiya - SəHifə 154
Slovenia: Bled, Ljubljana, Maribor 3 Nopti/4 Zile Pret: 175 Eur Perioada
Psixologiya 1 - SəHifə 6
ЖҰМыс БағДарламасы БұқАралық Коммуникация ЖәНе ХалықАралық қАтынас 050504,5В050400 «Журналистика» МамандығЫның Студентттеріне АрналғАн
Генеральный Директор: Сатушев А. К - Бет 4
Bddk Bankac›L›K Ve Finansal Piyasalar Cilt: 2, Say›: 1, 2008 - SəHifə 9
Dializ - Kitab New Indd
Васильева, В.Н - Отчет По Научно-Исследовательской Деятельности Мгту За 2008 Год
624   МЯГБУЛ - Абел Интеграл Тянлийи «Абеля Интеграль Ное Уравнение; Abel Integral Equation»
Humble Isd Child Nutrition Unclaimed Money As Of 1/30/2018 - Bet 18
4.4. Morbidity Rate Among Women, First-Time Diagnosis, For 2007 - Convention On The Elimination Of All Forms Of...
«Мак/Мок» Исключения «Мак» «Мок» «Напиши И Промокни Написанное Промокашкой, Промокательной Бумажкой»
« Гайденс» ҚЫЗМЕТІ - М. Н. Сарыбеков П.ғ. Д., Профессор, Білім Беру ҰЛттық Академиясының Академигі
T. C. Adiyaman üNİVersitesi Tip FaküLtesi DÖNem II 2016-2017 EĞİTİM-ÖĞRetim Yili Rehberi Tel - SəHifə 13
Николя Фарг Вот Увидишь - Бет 7
P.D.S. 6 – Cu Heteronimi - Poezii Alese De Bloggerii Zum, Alexandru, Bughi
Particularmente Solemnes. Pero Las Gens De Menor Importancia TeníAn PráCticas Religiosas
B I B L I O Q R A F I Y A
Элементы Занятия - 47
  • Нут с овощами в духовке
  • Греческий пирог со шпинатом и фетой (Spanakopita)
  • Пончики лукумадес в медовом сиропе
  • В Греции Великий пост соблюдают серьезно, и кулинарные традиции этому способствуют. Постные блюда получаются не менее вкусными, чем те, что содержат мясо. Предлагаем освоить запеканку из нута с овощами и традиционные пончики. Пирог со шпинатом и фетой для постных дней не подойдет — это блюдо мы приберегли для тех, кто не соблюдает пост, но хочет облегчить свое меню: ведь в рецепте греческого пирога совсем мало теста.

    К содержанию

    Нут с овощами в духовке

    Одна из важнейших составляющих постного меню — бобовые: горох, чечевица, фасоль. Из них можно сделать много вкусных и сытных постных блюд, которые хороши и без мяса. Главное, знать, как правильно готовить бобовые и с какими продуктами и вкусами они хорошо сочетаются.

    Нут с овощами в духовке

    Ингредиенты:

    1. Замочить нут на 14–16 часов. Слить воду и хорошо промыть. Всыпать в кастрюлю, залить водой (уровень воды на 3–4 см выше уровня нута).
    2. Варить на медленном огне 1,5 часа до мягкости нута (он не должен развариться, только стать мягким).
    3. В самом конце варки — посолить.
    4. Набрать чашку нутового бульона (нужна для заливки блюда).
    5. Остальную воду слить, откинув нут на дуршлаг.
    6. Измельчить овощи и грибы для рагу: нарезать лук — кольцами, грибы — пластинками, перец — тонкой соломкой, помидоры — ломтиками.
    7. Высыпать нут на противень.
    8. Слегка обжарить лук в небольшом количестве оливкового масла. Подсолить его. Потом лук вынуть, и в этом же масле слегка обжарить сладкий перец, затем — грибы.
    9. Обжаренные ингредиенты можно сразу выкладывать к нуту на противень — сначала лук, затем — перец и грибы. Слегка подсолить.
    10. Приготовить заливку. Соединить нутовый бульон, томатную пасту и лимонный сок. Размешать до однородности. Подсолить по вкусу.
    11. Залить овощи томатной заливкой. Выложить поверх всего ломтики помидоров. Поперчить. Полить оставшимся оливковым маслом. Выложить лавровый лист.
    12. Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть крышкой или фольгой и поместить в духовку.
    13. Тушить под крышкой 40–50 минут. Если жидкость будет быстро испаряться — долить воды.
    14. За 10 минут до окончания приготовления снять крышку, чтобы овощи подрумянились.

    К содержанию

    Греческий пирог со шпинатом и фетой (Spanakopita)

    Для классического рецепта этого пирога понадобится тончайшее тесто фило — купить его сейчас не проблема. Но вы можете использовать начинку из шпината и феты и с другим тестом по вкусу. Также шпинат в этом рецепте можно заменить замороженным.

    Греческий пирог со шпинатом и фетой (Spanakopita)

    Ингредиенты:

    1. Отварить шпинат в кипящей воде или в пароварке до мягкости (несколько минут), слегка отжать и мелко порезать.
    2. В миске смешать шпинат, раскрошенную фету, укроп, петрушку, мелко нарезанный зеленый лук и яйца. Хорошо посолить и поперчить.
    3. Разогреть духовку до 180°С.
    4. Оливковым маслом смазать форму для выпечки диаметром 20 см.
    5. Смазать лист теста оливковым маслом и выложить в форму. Повторить, чтобы получилось шесть слоев.
    6. Далее выложить начинку сверху на тесто и разровнять.
    7. Сделать еще шесть слоев теста, смазывая их оливковым маслом.
    8. Выпекать пирог до готовности и золотистого цвета 30–40 минут.

    К содержанию

    Пончики лукумадес в медовом сиропе

    Сладкие постные рецепты могут быть не только на основе фруктов и сухофруктов, но и из теста, например, дрожжевого. Вот как готовят традиционные греческие пончики.

    Пончики лукумадес в медовом сиропе

    Ингредиенты:

    1. Растворить дрожжи в теплой воде, добавить соль и сахар. Влить растительное масло. Перемешать и высыпать муку. Замесить тесто и поставить его в теплое место на 1 час.
    2. Приготовить сироп. Если мед засахарился и загустел, растопить его на водяной бане. Можно поливать пончики медовым сиропом (развести мед в горячей или теплой воде, добавить немного лимонного сока).
    3. Из подошедшего теста скатать небольшие шарики.
    4. Налить в кастрюлю подсолнечное масло. Довести до кипения.
    5. Опустить шарики теста в кипящее масло.
    6. Обжаривать до золотистого цвета, переворачивая.
    7. Готовые пончики вынуть из масла, выложить на тарелку, покрытую бумажной салфеткой (чтобы впиталось лишнее масло). Полить растопленным медом или медовым сиропом. Посыпать кунжутом.

    Какой Платье Выбрать? Фото - Ответы На Тему
    Запор У Малыша
    Старый Оскол!!! Давайте Общаться!!!, Форум Мам Старый Оскол
    Лилия Старый Оскол - Ответы На Тему
    Помогите, Странное Произошло, Нужна Ваша Помощь
    Елизавета Пермь - Ответы На Тему
    ЗанудаСМаниейВеличия - Ответы На Тему
    Кто В Алматы - Ответы На Тему
    Из Сегодняшнего (Фото)
    Гидроцефалия Головного Мозга У Грудничка - Ответы На Тему
    Очень Обидно. Про Маму. - Телефон Доверия
    Актуально, В Тему Выборам
    Как Управлять Своими Эмоциями: 3 Шага К Спокойствию Для Мам. Как Проговаривать Эмоции
    Сериалы - Ответы На Тему
    Когда Сам?
    Да. Ребенок Требует Большего…
    Развиваем Слух
    Папы С Детьми - Ответы На Тему
    Анализы На Сахар - Ответы На Тему
    Танюш - Ответы На Тему
    Что Делать???? Какие Последствтя Могут Быть...? - Ответы На Тему
    Кричит На Бутылочку - Ответы На Тему
    Фууух)Поржали И Спать)))Завтра Будет День Опять Тра-Ла-Ла-Ла-Ла
    Церковь Ангарск - Ответы На Тему
    Юлька Ува - Ответы На Тему
    Корки
    Дочь Засунула Пальчик В Мотор (Насос На Даче)
    Просто Не Хочется Жить - Ответы На Тему
    Так Больно - Ответы На Тему
    Аника Екатеринбург - Ответы На Тему